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About Cecilia

Ich treibe den Pro-Kopf-Verbrauch von Hülsenfrüchten in Deutschland ganz schön in die Höhe. Pro Monat esse ich bestimmt 2 Kilo Bohnen, Erbsen und Linsen. Das allein ist schon das Doppelte des deutschen Jahres-Durchschnittsverbrauchs.

True Buddies ::: Freunde fürs Leben

2017-05-01T13:24:21+00:00 April 24th, 2015|

Wer wünscht sich nicht eine Freundschaft oder Partnerschaft, in der das eigene Potenzial so richtig zur Geltung kommt? Für Bohnen, Erbsen und Linsen ist dies kein Problem, sie sind eng mit dem Getreide-Clan verbandelt. [...]

Willkommen bei Bean Beat

2016-11-01T19:48:57+00:00 April 22nd, 2015|

Als Karl Baedeker 1847 dabei beobachtet wurde, wie er getrocknete Erbsen von seiner Westen- in seine Hosentasche umsteckte, verpasste ihn sein Bekannter Freiherr Gisbert von Vincke kurzerhand den Spitznamen "Erbsenzähler". Der hatte nämlich mitbekommen, dass Baedeker bei [...]

April = Kichererbsen-Zeit ::: April = Chickpea-Time

2015-11-16T15:50:02+00:00 April 19th, 2015|

Das Glücksrad macht den April zur Kichererbsen-Show, und die Kichererbse zeigt sich hier von ihren außergewöhnlichsten Seiten: Ob als Bliss Ball, Knusper-Brot, Rosmarin-Snack, Schoko-Cookie oder farbige Falafel, sie ist immer zum Anbeissen. Leicht und unkompliziert [...]

Stop TTIP

2015-07-12T16:16:14+00:00 März 22nd, 2015|

NO to TTIP ::: NEIN zu TTIP The Transatlantic Trade and Investment Partnership is a series of trade negotiations being carried out mostly in secret between the EU and US. As a bi-lateral trade agreement, [...]

Black Bean Brownies ::: Bohnen-Brownies

2017-03-02T19:40:03+00:00 Februar 27th, 2015|

Bohnen können auch anders. Und ihre Tarnung ist dabei perfekt. Wetten, dass sie sich hier nicht herausschmecken lassen? Und das, obwohl sie die Hauptzutat sind.... Mehl, Eier und Butter wurden dagegen einfach ausquartiert. So [...]

Deutscher Zukunftspreis für die Lupine

2015-12-09T20:51:36+00:00 Februar 8th, 2015|

Für einen Moment hörte es sich nach YIPPIEH an: Eine Hülsenfrucht bekommt den deutschen Zukunftspreis 2014! Doch Moment! Was ist das? Den mit 250.000 € dotierten "Preis des Bundespräsidenten für Technik und Innovation" gab es [...]

Hülsenfrüchte einweichen & kochen

2017-02-14T15:12:21+00:00 November 19th, 2014|

"Eintauchen, oder nicht Eintauchen?" - Diese Frage taucht immer wieder auf, und schreckt gleichzeitig ab. Getrocknete Bohnen & Erbsen sind anspruchslos so lange haltbar wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Durch den Trocknungsprozess haben sie ihre [...]

Die Alblinse live in Berlin

2017-05-04T10:32:54+00:00 August 28th, 2014|

Sie ist mein heimlicher Star unter den Linsen. Obwohl "heimlich", stimmt natürlich nicht. Denn wer mich kennt, kennt auch sie, und ihre unglaublich schöne Geschichte. Eine Geschichte, die ich allzu gerne erzähle, denn sie [...]

True Buddies ::: Freunde fürs Leben

2015-06-29T23:04:25+00:00 Juni 29th, 2014|

Does your best friend and partner bring out the best in you? For beans, peas and lentil is this natural... their best friends belong to the grains-clan. Eating pulses together with rice, corn, wheat, etc. [...]

Black Bean Brownies ::: Bohnen-Brownies

2015-05-22T11:35:08+00:00 Mai 29th, 2014|

Their camouflage is just perfect. Bet you won't taste it! Although it's the main ingredient... On the other hand, flour, eggs and butter are completely omitted, so the super delicious bean-brownies* are also gluten-free and [...]

Greece: Fáva ::: Griechenland: Fáva

2015-11-15T17:46:12+00:00 März 22nd, 2014|

Heute geht’s nach Griechenland, genauer nach Santorini, wenn auch nur auf dem Teller. Eine Freundin hat mir Platterbsen (Lathyrus clymenum L.) aus ihrem letzten Griechenland-Urlaub vermacht. Hieraus wird Fáva (Φάβα), eine Vorspeisen-Spezialität des kleinen Archipels [...]

Gelb + Grün = Gelb

2016-03-07T09:49:39+00:00 März 21st, 2014|

Wenn meine Mutter braune Augen und mein Vater blaue hat, welche Augenfarbe könnte ich haben? Und meine Brüder? Tja, da war mal was, im Biologieunterricht, nur schon länger her... Aber wozu erwähne ich das überhaupt? [...]

Survival with Lentil-Bread ::: Beluga-Linsenbrot

2015-11-19T10:10:41+00:00 Februar 19th, 2014|

Das Brot hab ich. Jetzt fehlt nur noch die Expedition. Linsenbrot ist natürlich kein normales Brot, es ist gleich eine vollwertige Mahlzeit. Die Kombination der Linsen mit Getreidemehl macht's, und sorgt dafür, dass sich die unterschiedlichen Eiweißbausteine [...]

The notorious Tonka-Bean ::: Die verruchte Tonkabohne

2016-01-07T10:08:51+00:00 Januar 17th, 2014|

"Sex sells" auch bei Bohnen! Der verschrumpelten Tonkabohne wurde ein berühmt-berüchtigtes Image für ihre angeblich hypnotische aphrodisierende Wirkung verpasst. Seitdem findet man sie auch dort, wo man sie eigentlich nicht vermuten würde wie z.B. in [...]