Fruchtiges Frühstück mit Bohne

2020-10-20T11:52:11+02:00September 5th, 2020|

Schon morgens wie Bud Spencer fühlen, nur in fruchtig? Dann löffel diese fein pürierten Bohnen mit frischem Obst, und der Tag kann Dir nichts anhaben. Ich spreche [...]

Bean-Nicecream

2019-07-23T10:01:56+02:00Juli 21st, 2019|

FÜR EINE PORTION 1 Banane 30 g gekochte weiße Bohnen gefrorene Früchte nach Saison und Vorlieben Bean-Nicecream Die Banane in Scheiben schneiden und für mindestens 5 Stunden in einem Gefäß [...]

Jede Bohne zählt

2019-01-07T18:15:31+01:00Dezember 19th, 2018|

Vielleicht ist es vom Ur-Erbsenzähler Karl Baedeker abgeschaut, oder vice versa? Manchmal heißt es auch, es sei ein Brauch aus einem südamerikanischen Land. Wie auch immer, Bohnen helfen die kleinen und größeren, schöne [...]

Liebesbotschaft per Bento-Box

2017-12-19T14:59:54+01:00August 1st, 2017|

Dass Liebe durch den Magen geht, ist bekannt. Doch in Japan schwappt diese Liebe schon mal vom Magen zurück ins Sprachzentrum und kann dann ein "Ich möchte mit Deiner Miso-Suppe aufwachen" hervorbringen. Was [...]

Grüne Bohnen-Salat

2017-09-21T22:57:21+02:00Juli 30th, 2017|

Juli ist toll, denn die Buschbohnen-Saison ist da! Mit keiner anderen Bohne habe ich schon so viel angestellt, und immer schmeckt sie lecker und immer wieder anders. Diesmal gibt's einen schnellen Salat, in dem [...]

Streetfood aus heimischen Hülsenfrüchten

2020-12-28T13:36:56+01:00Juni 2nd, 2017|

Jetzt wird's echt eng für die Kichererbse: Sie bekommt heimische Konkurrenz! Ackerbohne und gelbe Erbse können ihr nämlich locker den Rang ablaufen, wenn es um Falafel und Hummus geht. Fakt ist, Falafeln aus [...]

Nein, steck keine Bohnen in die Ohren

2017-05-12T16:29:51+02:00Mai 5th, 2017|

sondern lausche Gus Backus. "Bohnen in die Ohr'n" war 1965 sein letzter großer Hit, bevor er aus dem Showgeschäft ausstieg. Der gebürtige US-Amerikaner war Ende der 1950er als Soldat nach Deutschland gekommen [...]

Tempura mit grünen Bohnen, Tofu & Co

2017-05-19T10:10:02+02:00Mai 2nd, 2017|

Tempura verband ich ja immer mit Japan. Doch weit gefehlt! Ursprünglich stammt es aus Portugal. Denn auf ihren Seefahrten brachten die Portugiesen nicht nur Gold und Gewürze mit zurück, sondern setzten auf dem [...]

Black Bean Brownies ::: Bohnen-Brownies

2017-03-02T19:40:03+01:00Februar 27th, 2015|

Bohnen können auch anders. Und ihre Tarnung ist dabei perfekt. Wetten, dass sie sich hier nicht herausschmecken lassen? Und das, obwohl sie die Hauptzutat sind.... Mehl, Eier und Butter wurden dagegen einfach ausquartiert. So [...]

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