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Sie sind die Methusalems unter den Nahrungsmitteln. Hülsenfrüchte sind zwar lange haltbar und ihre Lagerung einfach & unkompliziert, doch auch an getrockneten Bohnen oder Linsen kann der Zahn der [...]
Mit ihrem bescheidenen Äußeren erregt sie nicht viel Aufsehen, doch stille Wasser sind auch bei Hülsenfrüchten tief. Eine Liebeserklärung an die heimische Ackerbohne. […]
Microgreens aka. Keimlinge sind insbesondere im Winter die perfekte, frische Nährstoffquelle – wenn möglich von der heimischen Fensterbank. Zusammen mit roter Bete, Apfel und Walnüssen sind sie [...]
Seit April gibt’s ein kleines Beet in meinem Leben. Mitten in der Großstadt. Hier tummeln sich Windsors Große Grüne, Purple Teepee, Tiffany, die gemeine Feuerbohne und Zuckererbsen. [...]
Jetzt wird's echt eng für die Kichererbse: Sie bekommt heimische Konkurrenz! Ackerbohne und gelbe Erbse können ihr nämlich locker den Rang ablaufen, wenn es um Falafel und Hummus geht. Fakt ist, Falafeln aus [...]
Aus dem Feiern kommen die Hülsenfrüchte gar nicht mehr raus. Heute ist weltweiter Hülsenfrüchte-Tag. Zur Feier des Tages gibt's deshalb die Vorankündigung auf ein Schaukochen mit heimischen Hülsenfrüchten - Ackerbohnen, Erbsen und Lupinen - [...]
Juchhu! Zur Feier des von der UN ausgerufenen Jahres wurde mal so richtig in den Tuschekasten gegriffen, und deshalb geht's nicht nur rund, sondern wird auch schön bunt. Mit weltweiten Veranstaltungen rund um Leguminosen [...]
HERZHAFT BOHNEN Bohnenburger Bohnen-Smoothie-Bowl Buschbohnen mit Blaubeeren und Mozzarella Chili sin Carne Edamame Edamame mit Sobanudeln & Zuckerschoten Fischstäbchen (Tofu) Falafel aus Ackerbohnen Fave - Ackerbohnen-Püree mit gedünsteten Zwiebeln Flammkuchen mit Bohnen & Bärlauch [...]