Berglinsen
Berglinsen Die Berglinse ist keine bestimmte Linsensorte, sondern steht für Linsen, die in bergigen Regionen zwischen 700 und 1.500 Metern Höhe wachsen. Geschält werden sie zu roten Linsen. Mit nur 4 bis [...]
Linsen-Shakshuka
Gefühlt findet sich Shakshuka inzwischen auf jeder dritten Berliner Speisekarte – nur immer ohne Linsen. Das ist ein Jammer. Denn mit Linsen ist das „One Pot [...]
Shepherdless Pie – mit Berglinsen, karamellisiertem Fenchel & Haselnuss-Polenta
Jetzt ist die Zeit für Comfort Food; Essen, das von innen heraus wärmt und stärkt. Der Shepherdless Pie ist perfekt dafür, denn er hat wie das Original aus Irland - dem Shepherds Pie - [...]