Tod eines Mythos: Hülsenfrüchte ohne Salz kochen

2019-02-20T22:44:51+01:00September 5th, 2016|

Lange kursierte die Info, Bohnen, Erbsen und Linsen sollten keinesfalls in Salzwasser gekocht werden, denn das verzögere den Garprozess immens. Als ich versehentlich doch mal etwas Salz ins Kochwasser warf, war die Überraschung groß. Kein [...]