About Cecilia

Ich treibe den Pro-Kopf-Verbrauch von Hülsenfrüchten in Deutschland immens in die Höhe. Pro Monat esse ich rund 2 Kilo Bohnen, Erbsen und Linsen. Das allein ist schon das Doppelte des durchschnittlichen Pro Kopf-Verbrauchs im Jahr in Deutschland.

Bohnen-Brownies aus heimischen Ackerbohnen

2018-09-06T22:47:48+00:00August 31st, 2018|

Ackerbohnen sind meine Lieblingsbohnen! Sie wachsen nicht nur direkt vor unseren Haustüren, sie sind auch wunderbar wandelbar; landen aber überwiegend in Futtertrögen. Das muss sich ändern! Hier [...]

Interkulturelles Sommerfest am 25. August

2018-08-19T11:10:21+00:00August 18th, 2018|

Jetzt wird gefeiert! Und Du bist herzlich eingeladen! Am 25. August zelebrieren wir in dem Garten, in dem meine Bohnen ein idyllisches Zuhause gefunden haben und unbeschwert aufwachsen dürfen, [...]

Mochi mit Bohnenmus und Erdbeere

2018-06-19T21:03:42+00:00Juni 16th, 2018|

Von Mochis – gefüllt mit süßem Mus aus roten Azukibohnen – bin ich schon lange ein Fan. Doch mit Erdbeeren bekommen die Kugeln aus Reismehl eine ganz [...]

Rhabarberkuchen – mit Sojamehl als Ei-Ersatz

2018-07-26T15:12:04+00:00Juni 5th, 2018|

Heute setze ich meine kleine Test-Serie der Hülsenfruchtmehle fort. Diesmal ist Sojamehl dran, und zwar als Ei-Ersatz in Verbindung mit meiner absoluten Lieblings-Frühjahrsdelikatesse Rhabarber im Rhabarberkuchen. [...]

Ab ins Beet!

2018-05-08T16:04:33+00:00Mai 5th, 2018|

Bohnen & Erbsen anpflanzen Höchste Zeit für Saxa* und Scarlett* sich unter die erdige Decke zu kuscheln. Mark* darf auch. Meist kommt es im Leben auf den richtigen Zeitpunkt an; auch in einem [...]

Herzhafte & süße Waffeln aus Erbsenmehl

2018-09-03T12:33:27+00:00April 11th, 2018|

Erbsen sind so vielseitig, selbst Mehl lässt sich aus ihnen ganz einfach herstellen! Im Handumdrehen werden herzhafte und süße grüne Waffeln draus. Und die sind unglaublich sättigend. Das liegt natürlich am [...]

Blutorangen-Tarte mit Linsenmehl

2018-06-04T11:52:45+00:00Februar 9th, 2018|

Dunkelrot oder orange, süß oder eher sauer? Blutorangen sind tolle kleine Überraschungskugeln. Bei dieser veganen Blutorangen-Tarte kommt ein weiterer Überraschungsmoment hinzu: Rotes Linsen-Mehl. […]

Hülsenfrüchte im Koalitionsvertrag

2018-05-08T15:52:25+00:00Februar 8th, 2018|

Gerade ist der Entwurf des Koalitionsvertrags zwischen SPD, CDU und CSU veröffentlicht worden (Stand: 07.02.2018). Sieht erstmal gut aus für die Hülsenfrucht! Die Eiweißpflanzenstrategie geht weiter "Die Attraktivität des Anbaus von [...]

Linsen-Shakshuka

2018-05-02T17:02:58+00:00Januar 14th, 2018|

Gefühlt findet sich Shakshuka inzwischen auf jeder dritten Berliner Speisekarte – nur immer ohne Linsen. Das ist ein Jammer. Denn mit Linsen ist das „One Pot [...]

Repost: Weihnachtliche Bliss Balls

2017-12-13T16:34:57+00:00November 29th, 2017|

Diese Kugeln sind nicht nur zu Weihnachten lecker, und doch sind sie schneller gemacht als jedes Weihnachtsplätzchen. Sie werden nämlich nicht gebacken, sondern ganz einfach aus Kichererbsenmehl, gemahlenen Mandeln, Datteln und Kardomon zu Power-Bällchen [...]

Wassermelonen-Linsen-Pizza

2018-07-10T20:04:17+00:00September 2nd, 2017|

Bye bye Sommer. Meine Sommer 2017-Bilanz ist erschreckend: 0x im See gebadet (ok, es war mir immer zu kalt), 1x im Zelt geschlafen, 1x Landausflug nach Mecklenburg-Vorpommern, 2x Picknick im [...]

Liebesbotschaft per Bento-Box

2017-12-19T14:59:54+00:00August 1st, 2017|

Dass Liebe durch den Magen geht, ist bekannt. Doch in Japan schwappt diese Liebe schon mal vom Magen zurück ins Sprachzentrum und kann dann ein "Ich möchte mit Deiner Miso-Suppe aufwachen" hervorbringen. Was [...]

Grüne Bohnen-Salat

2017-09-21T22:57:21+00:00Juli 30th, 2017|

Juli ist toll, denn die Buschbohnen-Saison ist da! Mit keiner anderen Bohne habe ich schon so viel angestellt, und immer schmeckt sie lecker und immer wieder anders. Diesmal gibt's einen schnellen Salat, in dem [...]

Scheidung: Die Legende ist dahin

2017-07-14T08:45:10+00:00Juli 13th, 2017|

Schon wieder geht es einem Mythos* an den Kragen: Diesmal ist es die Komplizenschaft von Hülsenfrüchten und Getreide auf dem Teller. Über Jahrhunderte waren sie weltweit als Best Buddies unterwegs und sollten gemeinsam [...]

Streetfood aus heimischen Hülsenfrüchten

2017-08-13T01:00:37+00:00Juni 2nd, 2017|

Jetzt wird's echt eng für die Kichererbse: Sie bekommt heimische Konkurrenz! Ackerbohne und gelbe Erbse können ihr nämlich locker den Rang ablaufen, wenn es um Falafel und Hummus geht. Fakt ist, Falafeln aus Ackerbohnen [...]

Erbsen-Basilikum-Suppe mit Mozzarella-Insel

2017-06-12T23:44:50+00:00Mai 29th, 2017|

Hier kommt der Sommer pur: knallgrün, wunderbar leicht & ein Hauch mediterran. Den besonderen Überraschungseffekt erhält die schnelle Erbsen-Basilikum-Suppe durch eine halbe Kugel Mozzarella. Diese schwimmt in ihr wie eine kleine Insel [...]

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