Bräuche & mehr 2017-03-19T20:06:44+00:00
  • Food Revolution 5.0

Food Revolution 5.0 – Ausstellungstipp

Was denkst Du, wie wir uns in 20 Jahren ernähren werden? Ähnlich wie heute, oder drucken wir eher unser Essen mit 3D-Druckern aus […]

  • Erbseninsel

Ferien bei den Erbsen

Ich habe es immer noch nicht geschafft, sie zu besuchen: die Erbseninseln im Osten Dänemarks. […]

Nein, steck keine Bohnen in die Ohren

sondern lausche Gus Backus. "Bohnen in die Ohr'n" war 1965 sein letzter großer Hit, bevor er aus dem Showgeschäft ausstieg. Der gebürtige US-Amerikaner war Ende der 1950er als Soldat nach Deutschland gekommen [...]

  • Bohnenkoenigskuchen

Galette des Rois – Bohnenkönigskuchen

Mein Lieblings-Bohnenbrauch! Die Galette des Rois ist so lecker, das ich sie eigentlich gern öfters verzehren würde. Doch hier bin ich strikt, nur einmal im Jahr zum Bohnenkönigstag ist sie dran. Brauch ist Brauch. [...]

  • Bohnenkoenigstag

Bohnenkönigstag

Immer am 6. Januar ist Bohnenkönigstag, und da darf die Bohne in den Kuchen gedrückt und die Krone gezückt werden! Dieser alte Brauch zum Ende der Rauhnächte, wenn sich die stürmischen Mächte der Mittwinterzeit [...]

  • Rauhnaechte

Die zwölf Rauhnächte: Keine Erbsen, keine Bohnen!

Alle Jahre wieder der Hinweis: Vorsicht zwischen dem 24. Dezember und 6. Januar*, da sind die Rauhnächte! Die Seelen der Verstorbenen und Geister haben dann Ausgang und kommen zu Besuch. Laut Brauchtum soll in [...]

  • Adventskalender

Mein 20. Adventskalender-Türchen: Indien ohne Linsen

In meinem Adventskalender war heute ein kleines Kochbuch: „Das Beste aus der Indischen Küche“. Prima, dachte ich, da ist bestimmt ein leckeres Dal-Rezept drin. Hach, von wegen! […]

„Die Anthropozän-Küche“: Ein Comic-Sachbuch

Wie verändert das, was wir essen, uns und unseren Planeten? Und haben wir die richtigen Rezepte, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren? Ein Blick in die Küchen von zehn Ländern auf fünf Kontinenten zeigt [...]

  • Erdnuss-Messer

Das gemeine Erdnuss-Messer

Sieh mal an, selbst die geheime Welt der Agenten kam nicht spurlos an der Erdnuss vorbei. Hat sie ihr flugs ein kleines Messer einverleibt. Jetzt frage ich mich nur, wohin würde ich eine [...]

Erwin Wurm: „Von Konfektionsgröße 50 zu 54 in acht Tagen“

Als Hülsenfrüchte-Fan muss man bei Kunstausstellungen einfach stark bleiben. Ich erinnere nur ungern daran, dass Nam June Paiks legendärer K-456 - ein Roboter, der weiße Bohnen ausscheiden konnte - von einem Taxi in New York [...]

  • Bud Spencer

RIP Bud

Ach Bud! Vor drei Jahren spann ich mit einem Freund an der Idee, Dich einfach mal nach dem Rezept Deiner berüchtigten Bohnenpfanne zu fragen. Wir stellten uns vor zu Dir nach Rom zu fahren, [...]

  • Ostfriesische Bohnensuppe

Ostfriesische Bohnensuppe aka „Kinnertön“

Die Geburt eines echten Ostfriesen-Babys wird erst mit ihr so richtig komplett: der ostfriesischen Bohnensuppe. Ein Brauch für werdende Väter im äußersten Nordwesten Deutschlands. […]

Nie wurden rote Bohnen schöner gekocht – im Film –

Der Dampf muss beim Kochen der Bohnen so richtig zurren, erst dann geht es los. Denn Bohnen können etwas, was kaum einer weiß: Sie erzählen Geschichten. Hören kann sie nur, wer zuhören kann. Die 76-jährige [...]

Willkommen bei Bean Beat

Als Karl Baedeker 1847 dabei beobachtet wurde, wie er getrocknete Erbsen von seiner Westen- in seine Hosentasche umsteckte, verpasste ihn sein Bekannter Freiherr Gisbert von Vincke kurzerhand den Spitznamen "Erbsenzähler". Der hatte nämlich mitbekommen, dass Baedeker bei [...]

The notorious Tonka-Bean ::: Die verruchte Tonkabohne

"Sex sells" auch bei Bohnen! Der verschrumpelten Tonkabohne wurde ein berühmt-berüchtigtes Image für ihre angeblich hypnotische aphrodisierende Wirkung verpasst. Seitdem findet man sie auch dort, wo man sie eigentlich nicht vermuten würde wie z.B. in [...]

Secret Code: The German Pea Language ::: Die geheime Erbsensprache

One of my secret languages in childhood. Have a try! Shouldn't be too difficult to crack the code... Eine meiner Geheimsprachen als Kind. Ist gar nicht so schwer zu knacken... Einfach mal ausprobieren!

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