Glückliches 2018
Das ist mein Lieblingsbrauch! An ihn halte ich mich strikt jedes Jahr in der Neujahrsnacht: Eine große Portion Linsen gegessen sorgt für Glück und Geld im neuen Jahr! Italiener, Tschechen und US-Südstaatler vertrauen auch [...]
Wie sehen eigentlich Linsenpflanzen aus? Und wo wachsen sie?
Ich bin ja ganz in der Nähe von "Linsengericht" aufgewachsen, einer Gemeinde in Hessen. Doch wie Linsenpflanzen aussehen, wusste ich lange nicht. Nicht wirklich verwunderlich, denn Linsen wurden in Deutschland ab den 1960ern [...]
The Fountain of Youth: Sprouting beans, peas & lentils ::: Sprossen ziehen
A marvellous mixture of vitamins and minerals – similar to the druids magic potion – can be so easily yours! Eine perfekte Mixtur aus Vitaminen und Mineralstoffen – ähnlich dem Druiden Zaubertrank -, und so [...]
Linsen mit Haselnuss-Spätzle
Als es am 15. Januar 2013 in Berlin zum Anschlag auf Käthe Kollwitz kam, waren sie plötzlich in aller Munde: schwäbische Spätzle. Sogar The New York Times berichtete über die [...]
Raspberry-Lentil-Rhapsody ::: Das Himbeerlinsen-Liedchen
Selbst die hartnäckigsten Linsen-Verweigerer werden hier schwach: Himbeeren mit Puy-Linsen sind einfach unglaublich köstlich. Diese Komposition passt prima zu angebratenen Polenta-Scheiben (als Getreide-Hülsenfrüchte-Kombi). Aber auch in einen Blattsalat, zu Ziegenkäse oder Gemüse wie Mangold oder [...]
Undercover Pea
Pea = Pasta Pulses are sneaking increasingly undercovered around! Pasta, cookies and snack bars are about to be taken over by.... pea flour; bread, ice cream and even chocolate by lupines. And the [...]