Raspberry-Lentil-Rhapsody ::: Das Himbeerlinsen-Liedchen

Selbst die hartnäckigsten Linsen-Verweigerer werden hier schwach:
Himbeeren mit Puy-Linsen
sind einfach unglaublich köstlich.

Diese Komposition passt prima zu angebratenen Polenta-Scheiben (als Getreide-Hülsenfrüchte-Kombi). Aber auch in einen Blattsalat, zu Ziegenkäse oder Gemüse wie Mangold oder Spinat.
Mit frischen Kräutern, z.B. Thymian, Minze oder Salbei, verfeinern.
Zum Rezept auf Deutsch

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Even the most persistent lentils-refuser won’t be able to resist any longer:
raspberries with puy lentils
are just delicious.

This composition is fine with stir-fried polenta-slices (as grain-pulses-combination), goat cheese,
fish or vegetables like chard or spinach.
Fresh herbs (e.g. thyme, sage or mint) fit perfect.

Übrigens, die Musiknoten gehören zum Volkslied „Ging ein Weiblein Nüsse schütteln“.
In der zweiten Strophe geht sie Himbeeren pflücken: „Ging ein Weiblein Himbeer’n pflücken, Himbeer’n pflücken, Himbeer’n pflücken; riss dabei den Rock in Stücken, in Stücken, rums….“