Ähnlich wie gebrannte Mandeln,
nur ohne Zucker, dafür mit etwas Salz und Gewürzen.
Wenn man dann noch die Mandeln durch Kichererbsen ersetzt,
hat man sie: geröstete Kichererbsen.

Sie sind ideal, wenn es knackig und zugleich zucker- und fast fettfrei sein soll;
als Snack oder als crunchiges Topping zu Salat, Gemüse oder Suppe.

Ich nehme immer eingeweichte, ungekochte Kichererbsen, denn sie werden schneller knackig als gekochte.
Aber es funktioniert auch mit Kichererbsen aus der Dose, braucht nur länger.