
Für einen Sommer mit Hülsenfrüchten
Juli und August sind tolle Hülsenfrucht-Monate. Zum einen lassen sich Bohnen und Erbsen jetzt unreif als Gemüse ernten und mit frischen Beeren kombinieren (unbedingt ausprobieren!). Zum anderen bereichern sie jeden Brunch, jedes [...]
Neu im Blog.
Hülsenfrüchte-Comic für Kinder
Das Internationale Jahr der Hülsenfrüchte ist zwar offiziell vorbei, doch für die Food and Agriculture Organization (FAO) der Vereinten Nationen [...]
Lupinen-Energiebällchen – auf der Grünen Woche
Sie liefern den schnellen Energie-Kick für zwischendurch, und eine Extra-Portion pflanzliches Protein gleich mit: Lupinen-Energiebällchen. [...]
Süß-saures Dal
Zur kalten Jahreszeit ist ein farbenfrohes Dal aus roten Linsen perfekt. Es wärmt den ganzen Körper [...]
Global Pulse Day ::: Weltweiter Hülsenfrüchte-Tag am 18. Januar
Aus dem Feiern kommen die Hülsenfrüchte gar nicht mehr raus. Heute ist weltweiter Hülsenfrüchte-Tag. Zur Feier des Tages gibt's deshalb [...]
Linsenriegel aka. Müsliriegel
Wer's nicht weiß, wird's nicht schmecken. Rote Linsen sind die Chamäleons unter den Hülsenfrüchten, sie [...]
Erdnusspaste aus Uganda
Das einzige Rezept mit Leguminosen aus dem Comic-Sachbuch "Die Anthropozän-Küche" ist die Erdnusspaste aus Uganda. Die musste ich natürlich gleich [...]



