Für einen Sommer mit Hülsenfrüchten
Juli und August sind tolle Hülsenfrucht-Monate. Zum einen lassen sich Bohnen und Erbsen jetzt unreif als Gemüse ernten und mit frischen Beeren kombinieren (unbedingt ausprobieren!). Zum anderen bereichern sie jeden Brunch, jedes [...]

Neu im Blog.

Jahrmarkt der Hülsenfrüchte ::: Fair of legumes

Juchhu, jetzt geht’s rund: Es wird am Glücksrad gedreht, den starken Lukas mit Bohnen umgehauen, Erbsen geschätzt und nicht gezählt, im [...]

Das ist eine Frage, die immer wieder auftaucht und viele vom Kochen abschreckt. Kurze Antwort: Linsen: Nein (es sei denn [...]

Sie ist mein heimlicher Star unter den Linsen. Obwohl "heimlich", stimmt natürlich nicht. Denn wer mich kennt, kennt auch sie, [...]

While the broccoli is already nervously checking its splendor for possible yellow spots, the mung beans are still having a quite [...]

Heute geht’s nach Griechenland, genauer nach Santorini, wenn auch nur auf dem Teller. Eine Freundin hat mir Platterbsen (Lathyrus clymenum L.) [...]