Für einen Sommer mit Hülsenfrüchten
Juli und August sind tolle Hülsenfrucht-Monate. Zum einen lassen sich Bohnen und Erbsen jetzt unreif als Gemüse ernten und mit frischen Beeren kombinieren (unbedingt ausprobieren!). Zum anderen bereichern sie jeden Brunch, jedes [...]

Neu im Blog.

„Sky in the Pie“

Im Land der unbegrenzten Möglichkeiten kann natürlich auch ein Bohnen-Pie zu Ruhm kommen, und gleich ein gesamtes Business mitaufbauen. Sein [...]

Seit Gluten "böse" ist, ändert sich für Bohnen, Linsen und Erbsen so einiges. Was genau, habe ich mir dieses Jahr auf [...]

Dieses Küchlein darf mit in die Fastenzeit! Statt Mehl, Eier und Butter stecken weiße Bohnen und [...]

Mal was ganz ohne Bohnen & Co, dafür mit viel Herz, Hirn und helfenden Händen: 400 ehrenamtliche Helfer und 23 [...]

Ich bin ja ganz in der Nähe von "Linsengericht" aufgewachsen, einer Gemeinde in Hessen. Doch wie Linsenpflanzen aussehen, wusste [...]

Et voilà, „Panisse“ sehen aus wie Pommes, aber natürlich steckt auch hier eine Hülsenfrucht drin: die Kichererbse. Es ist eine Spezialität [...]