Für einen Sommer mit Hülsenfrüchten
Juli und August sind tolle Hülsenfrucht-Monate. Zum einen lassen sich Bohnen und Erbsen jetzt unreif als Gemüse ernten und mit frischen Beeren kombinieren (unbedingt ausprobieren!). Zum anderen bereichern sie jeden Brunch, jedes [...]

Neu im Blog.

Scheidung: Die Legende ist dahin

Schon wieder geht es einem Mythos* an den Kragen: Diesmal ist es die Komplizenschaft von Hülsenfrüchten und Getreide auf [...]

Jetzt wird's echt eng für die Kichererbse: Sie bekommt heimische Konkurrenz! Ackerbohne und gelbe Erbse können ihr nämlich locker [...]

Hier kommt der Sommer pur: knallgrün, wunderbar leicht & ein Hauch mediterran. Den besonderen Überraschungseffekt erhält die schnelle [...]

Es ist das perfekte Brot für unterwegs: bröselt nicht, bleibt lange frisch, ist saftig und leicht süß. [...]

Sie stammen aus der geheimen Sojabucht. Kein Schleppnetz kann sie fangen. Die Tofu-Fische sind rar, doch die Zukunft wird ihnen [...]

Tempura verband ich ja immer mit Japan. Doch weit gefehlt! Ursprünglich stammt es aus Portugal. Denn auf ihren Seefahrten [...]