Neu im Blog.
Weltweiter Hülsenfrüchte-Tag | 10. Februar 2020
Sei mit dabei! […]
Ackerbohnen-Püree (Fave) mit gedünsteten Zwiebeln
In Italien gilt sie als Delikatesse, in Deutschland als Tierfutter: die Ackerbohne. Je [...]
Grüne Bohnen mit Johannisbeeren und einem asiatischen Hauch
Grüne Bohnen sind einfach so vielseitig! Hier kommt ihre asiatische Seite zum Vorschein – mit [...]
Bean-Nicecream
FÜR EINE PORTION 1 Banane 30 g gekochte weiße Bohnen gefrorene Früchte nach Saison und Vorlieben Bean-Nicecream [...]
Belugalinsen-Pfannkuchen mit grünem Spargel und fruchtiger Senfsauce
Die kleinen schwarzen Beluga-Linsen – die, die so schön rasch gar werden und sättigend in [...]
Riesenbohne trifft Rhabarber – lecker wird’s
Dieses Rezept ist schon drei Jahre, und immer wieder köstlich zur Rhabarberzeit: Die weiße Riesenbohne - [...]
Interessiert doch die Bohne.
Bräuche, Kunst & Kultur.
Mein 20. Adventskalender-Türchen: Indien ohne Linsen
In meinem Adventskalender war heute ein kleines Kochbuch: „Das Beste aus der Indischen Küche“. Prima, dachte ich, da ist bestimmt ein leckeres Dal-Rezept drin. Hach, von wegen! […]
„Die Anthropozän-Küche“: Ein Comic-Sachbuch
Wie verändert das, was wir essen, uns und unseren Planeten? Und haben wir die richtigen Rezepte, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren? Ein Blick in die Küchen von zehn Ländern auf fünf Kontinenten zeigt [...]
Das gemeine Erdnuss-Messer
Sieh mal an, selbst die geheime Welt der Agenten kam nicht spurlos an der Erdnuss vorbei. Hat sie ihr flugs ein kleines Messer einverleibt. Jetzt frage ich mich nur, wohin würde ich eine [...]