Neu im Blog.
Shepherdless Pie – mit Berglinsen, karamellisiertem Fenchel & Haselnuss-Polenta
Jetzt ist die Zeit für Comfort Food; Essen, das von innen heraus wärmt und stärkt. Der Shepherdless Pie ist perfekt [...]
Bohnen-Brownies aus heimischen Ackerbohnen
Ackerbohnen sind meine Lieblingsbohnen! Sie wachsen nicht nur direkt vor unseren Haustüren, sie [...]
Stadt Land Food
Am 6. und 7. Oktober gibt es eine ganz besondere Premiere in Berlin, die Du Dir nicht [...]
Interkulturelles Sommerfest am 25. August
Jetzt wird gefeiert! Und Du bist herzlich eingeladen! Am 25. August zelebrieren wir in dem [...]
Gemischter Bohnensalat aus dicken und grünen Bohnen
Seit April gibt’s ein kleines Beet in meinem Leben. Mitten in der Großstadt. [...]
Mochi mit Bohnenmus und Erdbeere
Von Mochis – gefüllt mit süßem Mus aus roten Azukibohnen – bin ich [...]
Interessiert doch die Bohne.
Bräuche, Kunst & Kultur.
Nie wurden rote Bohnen schöner gekocht – im Film –
Der Dampf muss beim Kochen der Bohnen so richtig zurren, erst dann geht es los. Denn Bohnen können etwas, was kaum einer weiß: Sie erzählen Geschichten. Hören kann sie nur, wer zuhören kann. Die [...]
Der Ur-Erbsenzähler
Als Karl Baedeker 1847 dabei beobachtet wurde, wie er getrocknete Erbsen von seiner Westen- in seine Hosentasche umsteckte, verpasste ihn sein Bekannter Freiherr Gisbert von Vincke kurzerhand den Spitznamen "Erbsenzähler". Der hatte nämlich mitbekommen, dass Baedeker [...]
The notorious Tonka-Bean ::: Die verruchte Tonkabohne
"Sex sells" auch bei Bohnen! Der verschrumpelten Tonkabohne wurde ein berühmt-berüchtigtes Image für ihre angeblich hypnotische aphrodisierende Wirkung verpasst. Seitdem findet man sie auch dort, wo man sie eigentlich nicht vermuten würde wie z.B. in [...]