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Bean Beat – hier sind Hülsenfrüchte zuhause 2017-06-12T20:43:45+00:00
Hülsenfrüchte Bohnen Erbsen Linsen Bean Beat

Neues im Blog

Erbsen-Basilikum-Suppe mit Mozzarella-Insel

Hier kommt der Sommer pur: knallgrün, wunderbar leicht & ein Hauch mediterran. Den besonderen Überraschungseffekt erhält die schnelle Erbsen-Basilikum-Suppe durch eine halbe Kugel Mozzarella. Diese schwimmt in ihr wie eine kleine Insel [...]

Linsen-Bananenbrot

Es ist das perfekte Brot für unterwegs: bröselt nicht, bleibt lange frisch, ist saftig und leicht süß. Hier bei mir hat das Bananenbrot zudem eine Portion Linsen verpasst bekommen und wird [...]

Tempura mit grünen Bohnen, Tofu & Co

Tempura verband ich ja immer mit Japan. Doch weit gefehlt! Ursprünglich stammt es aus Portugal. Denn auf ihren Seefahrten brachten die Portugiesen nicht nur Gold und Gewürze mit zurück, sondern setzten auf dem [...]

Schneller Flammkuchen mit Bohnen & Bärlauch

Flammkuchen kam bislang eigentlich ganz gut ohne Bohnen aus. Doch das ist jetzt vorbei! Ich habe das mal eben geändert. Zumal so auch die Aminosäuren-Kombination (Klick) stimmt. [...]

Sprossen ziehen lassen

Das eigene Nährstoff-Labor Sprossen sind so schnell und einfach selbst gezogen, dass es richtig Spaß macht, ihnen beim Wachsen zuzusehen. Wahre Nährstoffwunder sind sie obendrein. Denn in der Keimphase finden zahlreiche Stoffwechselvorgänge statt, die [...]

Soba-Nudeln mit Edamame & Zuckerschoten

Zeit für ein schnelles Frühlingsgericht mit viel Grün in Form von Edamame und Zuckerschoten. Zusammen mit Soba-Nudeln (aus Buchweizen) ist's im Handumrehen fertig und lässt viel Zeit zum Sonnenlicht-Tanken. Glutenfrei & vegan. Soja & [...]

Interessiert doch die Bohne

Bräuche, Kunst & Kultur

  • Erbseninsel

Ferien bei den Erbsen

Ich habe es immer noch nicht geschafft, sie zu besuchen: die Erbseninseln im Osten Dänemarks. […]

Nein, steck keine Bohnen in die Ohren

sondern lausche Gus Backus. "Bohnen in die Ohr'n" war 1965 sein letzter großer Hit, bevor er aus dem Showgeschäft ausstieg. Der gebürtige US-Amerikaner war Ende der 1950er als Soldat nach Deutschland gekommen [...]

  • Bohnenkoenigskuchen

Galette des Rois – Bohnenkönigskuchen

Mein Lieblings-Bohnenbrauch! Die Galette des Rois ist so lecker, das ich sie eigentlich gern öfters verzehren würde. Doch hier bin ich strikt, nur einmal im Jahr zum Bohnenkönigstag ist sie dran. Brauch ist Brauch. [...]