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About Cecilia

Ich treibe den Pro-Kopf-Verbrauch von Hülsenfrüchten in Deutschland ganz schön in die Höhe. Pro Monat esse ich bestimmt 2 Kilo Bohnen, Erbsen und Linsen. Das allein ist schon das Doppelte des deutschen Jahres-Durchschnittsverbrauchs.

„Sky in the Pie“

2017-02-13T23:11:54+00:00 März 10th, 2016|

Im Land der unbegrenzten Möglichkeiten kann natürlich auch ein Bohnen-Pie zu Ruhm kommen, und gleich ein gesamtes Business mitaufbauen. Sein Erfolgs-Rezept: Grandios lecker. Schmeckt selbst denen, die keine Bohnen mögen. Hier die ganze Geschichte: [...]

BioFach 2016

2016-04-06T12:58:54+00:00 Februar 25th, 2016|

[five_sixth last="yes" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" hover_type="none" link="" border_position="all" border_size="0px" border_color="" border_style="solid" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="0" animation_direction="down" animation_speed="0.1" animation_offset="" class="" id=""]Seit Gluten "böse" ist, ändert sich für Bohnen, Linsen und Erbsen [...]

FoodieMeetup: Charity Canning

2016-03-14T09:57:08+00:00 Februar 8th, 2016|

[three_fourth last="yes" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" hover_type="none" link="" border_position="all" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" animation_offset="" class="" id=""] Mal was ganz ohne Bohnen & Co, dafür mit viel [...]

Rote Linsen mit Masala

2016-06-06T22:09:29+00:00 Januar 4th, 2016|

Diese roten Linsen mit Masala sind scharf, und zwar richtig! Normalerweise sind rote Linsen ja eher etwas schlaff, denn sie sind geschält und durch ihre fehlende Hülle einfach weniger aromatisch. Gleichzeitig haben rote Linsen aber [...]

Weihnachtliche Bliss Balls

2016-03-06T22:49:31+00:00 November 29th, 2015|

Diese Kugeln sind nicht nur zu Weihnachten lecker, und doch sind sie schneller gemacht als jedes Weihnachtsplätzchen. Sie werden nämlich nicht gebacken, sondern ganz einfach aus Kichererbsenmehl, gemahlenen Mandeln, Datteln und Kardomon zu Power-Bällchen gerollt. [...]

Chickpea Fries ::: Kichererbsen-Fritten

2016-03-06T22:57:04+00:00 September 19th, 2015|

Et voilà, „Panisse“ sehen aus wie Pommes, aber natürlich steckt auch hier eine Hülsenfrucht drin: die Kichererbse. Es ist eine Spezialität aus Südfrankreich, die als Beilage oder Snack heiß & knusprig gegessen wird. Das Innere ist [...]

Erbsen-Brombeer-Smoothie mit Brennesselsamen

2016-07-25T14:31:51+00:00 August 19th, 2015|

Smoothies sind nicht unbedingt meins. Ich kaue einfach gern. Ausserdem sieht das Zusammengemixte meist nicht besonders äthestisch aus. Als mich Roman von Green Smoothies aber fragte, ob ich nicht einen Grünen Smoothie zu seinem Wettwerb [...]

Green Pea Ice Cream ::: Erbseneis

2016-07-31T16:00:46+00:00 Juni 30th, 2015|

Erbsen wurden früher gern für’s Hütchenspiel benutzt, doch nimmt man die Hütchen, dreht sie um, gibt den ohnehin recht süßen Erbsen etwas Kokosmilch und frische Minze bei, und lässt sie dann ein Weilchen im Eisfach [...]

What legume is this?

2016-02-22T12:15:13+00:00 Juni 22nd, 2015|

Hardly anyone knows that it belongs also to the botanically family of legumes. Only its English name reveals it a bit. Meanwhile the German name Erdnuss indicates its curious nature: After the fertilization of the [...]

Green Pea Ice Cream ::: Erbseneis

2015-08-11T23:00:43+00:00 Juni 19th, 2015|

Cornet instead of short-con! Peas have more fun in an ice cream cornet than being abused for confidence tricks. Just add to the already sweet peas a bit of coconut milk and fresh mint leaves, [...]

Welche Hülsenfrucht ist’s?

2016-02-22T12:03:02+00:00 Juni 15th, 2015|

Alle kennen sie, doch kaum jemand weiß, dass sie botanisch zu den Hülsenfrüchten zählt. Nur ihr englischer Name verrät es etwas … Dagegen weist ihr deutscher Name auf ihre kuriose Eigenart hin: Nach der Befruchtung [...]

Chickpea-Cake ::: Kichererbsen-Schnitte

2016-03-08T21:31:28+00:00 Juni 14th, 2015|

Jetzt ist die Kuchentafel dran! Als fruchtiges Schnittchen getarnt, lässt sie sich auf die Kuchenteller schieben, und keiner merkt's, dass sie sich drin versteckt: die Kichererbse. Ganz genau genommen, sind noch zwei weitere Hülsenfrüchte in [...]

Erbsenzähler

2016-01-07T10:30:32+00:00 Juni 2nd, 2015|

1…2…3…4…....4000 steps, Karl Baedeker would have had to climb to get the amount of peas together for a side dish. It is recorded that 1847 Baedeker, the publisher of guide-books, was caught in the act [...]

Off to bed ::: Ab ins Beet!

2016-01-06T18:13:43+00:00 Mai 19th, 2015|

It's high time for Saxa* and Scarlett* to snuggle under the earthy blanket. Serge* may too. As for everything in life - also in a legume life -, the right timing is crucial, and this [...]

Ab ins Beet!

2017-05-04T22:00:29+00:00 Mai 5th, 2015|

Bohnen & Erbsen selbst anpflanzen Höchste Zeit für Saxa* und Scarlett* sich unter die erdige Decke zu kuscheln. Mark* darf auch. Meist kommt es im Leben auf den richtigen Zeitpunkt an; auch im Hülsenfrüchte-Leben [...]